Jak wybrać odpowiednią szczotkę?

Jak wybrać odpowiednią szczotkę?

Odpowiednio dobrana szczotka do czyszczenia, mycia lub zamiatania może znacząco zwiększyć standard higieny i ułatwić pracownikom zakładów przetwórczych wykonywanie ich pracy. Odpowiednie narzędzia zwiększają efektywność i skuteczność czyszczenia. Aby dobrać szczotkę, która będzie odpowiednia do danego zadania, należy poznać właściwości rodzaju włosia, budowę (kształt) szczotki i mocowania włosia do korpusu. Istotny jest także skład tworzywa, z którego wykonano narzędzie.

Od budowy szczotki, użytych materiałów oraz konstrukcji zależy czy będzie spełniała restrykcyjne wymogi HACCAP i zapewniała najwyższy poziom higieny na każdym etapie i obszarze produkcyjnym.

BUDOWA I SKŁAD SZCZOTKI

Standardowe szczotki do sprzątania, które można kupić w sklepach przemysłowych, nie nadają się do wykonywania tych samych prac na terenie hali produkcyjnej zakładu przetwórstwa spożywczego. Narzędzia takie muszą trzymać restrykcyjne normy jakościowe i higieniczne. Wykonane ze specjalnego tworzywa wysokiej jakości, zatwierdzonych przez FDA i UE, muszą być o wiele trwalsze. Wiele produktów posiada właściwości, które nie są dostępne na rynku.

Szczotki z włosiem mocowanym w żywicy 

Opracowany po raz pierwszy w 1986 r. Resin-Set DRS® jest najbardziej skuteczną, wszechstronną i niezawodną metodą zatrzymywania włosia w korpusie szczotki. Dual Retention System (DRS®) – jedna z najbardziej efektywnych technologii retencji i najbardziej zaawansowana z perspektywy produkcji. Pierwszym elementem metody DRS® jest zabezpieczenie pęczków włosia za pomocą klamry ze stali nierdzewnej. Jest to następnie wtapiane w antybakteryjną żywicę epoksydową, tworząc bezpieczną barierę. Proces ten zapewnia, że żywica przenika głęboko w obszar pęczków, uszczelniając pustkę w podstawie pęczka, zapobiegając rozwijaniu się bakterii w otworach. Żywica epoksydowa zawiera standardową technologię jonów srebra, której właściwości antybakteryjne aktywnie hamują wzrost pleśni, grzybów i bakterii, zapewniając niezrównaną ochronę. Klamry ze stali nierdzewnej oraz żywica minimalizują ryzyko wypadania włókien i nie korodują. Produkty dostępne aż w 12 kolorach, co pozwala przestrzegać zasady HACCP oraz założenia Systemu 5S i 6S.

Narzędzia antybakteryjne

Linia ta zapewnia najwyższy poziom higieny. Technologia zastosowana przy produkcji narzędzi uniemożliwia rozwój bakterii wewnątrz włosia. Narzędzia antybakteryjne przeznaczone są do obszarów wymagających wyjątkowo wysokich standardów czystości i należytej staranności w kontrolowaniu skażenia bakteryjnego. Każdy komponent zawiera technologię Biomaster Antimicrobial, która wykorzystuje jony srebra, hamujące wzrost drobnoustrojów.

Bakterie mogą łatwo rozprzestrzeniać się w obszarach wysokiego ryzyka. Niektóre szkodliwe bakterie zwane odpornymi bakteriami, mogą przetrwać w cieplejszych lub chłodniejszych warunkach – w temperaturach od -1,5°C do 45°C, podczas gdy większość bakterii rozwija się w temperaturach od 25°C do 40°C. Biomaster Anti-Microbial Technology to dodatek na bazie jonów srebra, o udowodnionej skuteczności do 99,99% przeciwko bakteriom, pleśniom i grzybom. Jest on uwzględniony w procesie produkcyjnym, dzięki czemu nasze antybakteryjne narzędzia czyszczące zapewniają ochronę przed zagrożeniami. Biomaster gwarantuje szybką i skuteczną ochronę przeciwdrobnoustrojową przez cały okres użytkowania produktu, pomaga utrzymać czyste i higieniczne powierzchnie oraz zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Jony srebra pomagają zapobiegać rozwojowi bakterii i są podawane w całej szczotce i mogą utrzymywać efektywny okres użytkowania produktu. Srebro jest naturalnym metalem przeciwbakteryjnym, ponieważ nie zawiera toksyn, które mogą powodować inne metale, więc można go bezpiecznie stosować wszędzie tam, gdzie zarazki mogą się rozprzestrzeniać i powodować choroby. Biomaster jest niezwykle trwały, długotrwały i bardzo aktywny. Po dodaniu jest on rozproszony w całym produkcie i staje się integralną częścią produktu. Srebro jest nieorganiczne i nieługuje, co oznacza, że w przeciwieństwie do organicznych środków / technologii przeciwdrobnoustrojowych pozostaje w obrębie elementu, do którego jest dodawane. Kontrolowane uwalnianie substancji czynnej zapewnia maksymalną ochronę przeciwbakteryjną przez cały okres użytkowania produktu.

Narzędzia wykrywalne przez detektory metali

Narzędzia wykrywalne przez detektory metali i promieniowanie rentgenowskie zostały opracowane specjalnie w celu zminimalizowania ryzyka zanieczyszczenia ciałami obcymi w przemyśle spożywczym. Każdy element narzędzia jest wykrywalny, w tym korpus, włosie i żywica. Wykrywalność tych produktów została przetestowana i nie ma na nią wpływu czas, wilgotność, czyszczenie ani ścieranie. Wszystkie komponenty są zatwierdzone do kontaktu z żywnością przez FDA / UE.

Szczotki do wysokich temperatur

Szczotki o poszerzonym zakresie temperatur (nawet do +250°C) zazwyczaj są wytworzone z mieszanki polipropylenu i termoodpornego ketonu polieteroeterowego (znanego jako PEEK). PEEK jest półkrystalicznym termoplastem, który ma wysokie właściwości termomechaniczne.

WŁOSIE SZCZOTKI

Wybór odpowiedniego rodzaju twardosci włosia może mieć ogromny wpływ na wydajność i przydatność szczotki.

włókna

Miękkie włosie – zazwyczaj jest długie i delikatne, co pozwala na zamiatanie paproszków, drobnych cząstek, kurzu, mąki, soli, itp. Idealnie nadają się do użycia na sucho oraz na mokro z wodą i z środkami czyszczącymi. Ten rodzaj włosia zawsze występuje w żywicy, ze względu na swoja delikatną strukturę.

Średnio twarde włosie – idealnie nadaje się do użytku na mokro i na sucho, dobrze zamiata większe cząstki.

Twarde włosie – doskonale usuwa duże cząstki  zabrudzeń lub idealnie szoruje zanieczyszczone powierzchnie. Może być używane z wodą i chemikaliami czyszczącymi do wstępnego mycia.

Bardzo twarde włosie – używane głównie do szorowania bardzo trudnych zanieczyszczeń.

Włosie falowane – doskonale zatrzymuje detergent myjący oraz małe cząstki zabrudzeń. Używane jest do mycia i zamiatania. Brak postrzępionych końcówek zapewnia higieniczną czystość i eliminuje gromadzenie się bakterii.

UWAGA! Nie wolno używać w produkcji żywności szczotek z włosiem postrzępionym, z uwagi na wysokie ryzyko gromadzenia się w nim bakterii i resztek zanieczyszczeń. Takie włosie nie nadaje się do użytku profesjonalnego.

Szczotki z ukośnym lub zróżnicowanym (pod względem długości) włosiem – zazwyczaj twardym lub bardzo twardym, doskonale nadają się do szorowania w ciężko dostępnych miejscach lub na powierzchniach o głębokiej, zróżnicowanej strukturze.

Włosie ze stali nierdzewnej – szczotki z włosiem stalowym przeznaczone są do szorowania i skrobania wytrzymałych powierzchni, jak podłogi lub elementy maszyn.

RODZAJE TWORZYWA WŁOSIA

Nylon  6 i 6.6 – ma doskonałe właściwości zamiatania. Nylony typu 6 i 6,6 można stosować we wrzącej wodzie. Nylon ma wysoki poziom absorpcji i mięknie w wilgotnych warunkach.

PVC – ma doskonałe właściwości w zakresie zużycia i zamiatania, ale ma tendencję do pękania podczas użytkowania. Nie należy go używać w temperaturach powyżej 65ºC.

Poliester – PBT jest bardzo trwały oraz ma znikomy współczynnik absorpcji wody, co powoduje brak utraty sztywności, przy stosowaniu w mokrych warunkach. Poliester ma wysoką odporność na temperaturę i dobrą odporność na większość chemikaliów, dlatego jest idealny do szczotek higienicznych.

Polipropylen – PPN jest bardzo lekki i ma dobre właściwości ścierne. Ma stosunkowo wysoką odporność na temperaturę i dobrą odporność na kwasy. Słabo odzyskuje kształt po ściśnięciu, odkształca się.

WŁAŚCIWOŚCINylon 6Nylon 66PolyesterPolypropylenePVC
Temperatura topienia się °C220255255168155
Maksymalna temperatura pracy °C100-120100-1201207055
Wchłanianie wilgoci %32.80.300.000.00
Absorpcja wody %9.58.50.50.010.0
Utrata sztywności (wilgoć) %70/8050/601.21.20
Wytrzymałość na rozciąganie na sucho N/mm28085365516
Wytrzymałość na ścieranieb.dobrab.dobrab.dobradobradobra
Cofanie odkształceńb.dobrab.dobradobradobrasłaba
Toksycznośćnienienienienie
Zwiększanie objętości od wody %22000
RODZAJE SZCZOTEK

Szczotki można podzielić na rodzaje z uwagi na ich budowę oraz dodatkowe udogodnienia i funkcje.

Szczotki boczne, typu zmiotki – używane do mycia, zamiatania blatów, taśm produkcyjnych, podłogi, zarówno na mokro, jak i na sucho (w zależności od typu włosia).

Szczotki ręczne – szczotki, które trzyma się w dłoni i które wymagają nacisku bezpośredniego. Nadają się do obszarów, w których powierzchnia czyszcząca znajduje się w bliskim zasięgu. Szczotki te zazwyczaj mają włosie sztywniejsze i są najczęściej używane do szorowania stołów, taśm, desek do krojenia, naczyń i innych narzędzi.

Szczotki z krótką rączką – uchwyty zapobiegają zmęczeniu dłoni, można ich używać trzymając za rączkę lub główkę. Rączka pozwala czyścić powierzchnie trudniej dostępne.

Szczotki z długą rączką – długa rękojeść umożliwia łatwy dostęp do maszyn, pojemników i wszędzie tam, gdzie może być potrzebny dłuższy zasięg.

Szczotki do mocowania na kijach (stylach) – szczotki do podłóg i ścian montowane na kiju (stylu), w zależności od twardości włosia służą do zamiatania, szorowania lub mycia.

Szczotki z osłoną na dłoń – szczotki takie umożliwiają specjalistyczne czyszczenie, a osłona dłoni daje zabezpieczenie, dzięki czemu można czyścić niektóre elementy maszyn bez demontażu. Często stosowane do maszyn, zwanych kutrem mięsnym.

Szczotki ze skrobakami – umieszczone na obudowie szczotki elementy do odskrobywania zaschniętych produktów, pozwalają jednym narzędziem wykonać dwa typy czyszczenia.

Szczotki okrągłe – do czyszczenia zbiorników, rur i wnętrza pojemników.

Szczotki z przepływem wody – pozwalają na mycie powierzchni z użyciem bieżącej wody. Szczotka z przepływem wody, o twardym lub bardzo twardym krótkim włosiu, najlepiej sprawdza się podczas szorowania. Dobrze rozprowadza wodę, czyszcząc uporczywy, lepki brud, na małych powierzchniach. Średnio twarde włosie dobrze rozprowadza wodę, doskonałe do szorowania bardzo brudnych powierzchni np. w rzeźniach i masarniach. Miękkie włosie idealnie myje i rozprowadza detergent.

Szczotki do rur i butelek – szczotki o odpowiednim kształcie, przeznaczone do mycia i szorowania, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz.

Masz pytania? Spróbuj przeszukać naszą bazę wiedzy.